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 Pimpinela menor (Sanguisorba minor)

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AutorMensaje
Pictolino & G.
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MensajeTema: Pimpinela menor (Sanguisorba minor)   Vie 13 Jul 2012 - 12:42

Publicado por canis_vulpes, el 23 de Febrero de 2009


Es la hierba del cuchillo, su nombre en latín... sorber sangre es por sus características hemostáticas y cicatrizantes, pero por lo que la pongo aquí es porque sus hojas son comestibles... tienen un cierto sabor a pepino, y en Francia se emplean para aromatizar algunas salsas... los tallos si son grandes suelen estar un poco duros, pero se pueden comer cuando aún están tiernos.

También se la conoce como "pimpinela menor".. perdonar por las fotos de mala calidad, pero se estaba haciendo de noche... otro día pondre fotos mejores..



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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: Pimpinela menor (Sanguisorba minor)   Vie 2 Nov 2012 - 5:43

Interesante la doble utilidad de esta planta.

Gracias por rescatar este post.

Saludos.
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shinmentoyotomi
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MensajeTema: Re: Pimpinela menor (Sanguisorba minor)   Vie 2 Nov 2012 - 5:50

Interesante, hemostática y alimenticia... por cierto ¿es la foto o las hojas se parecen algo a las de la zarza?
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Antonio
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MensajeTema: Re: Pimpinela menor (Sanguisorba minor)   Vie 2 Nov 2012 - 8:44

Hay que tener cuidado con las confusiones.
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