Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).

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 SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)

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AutorMensaje
Pictolino & G.
FUNDADOR FORO SyN
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Mensajes : 19869
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MensajeTema: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 3:23:00

Publicado por RASTREADOR-SOLITARIO,

En el litoral tambien tenemos una fuente de alimentos muy grande, en
este post os mostrare a los erizos que la gente no los ve como un
alimento si no como un incordio al bañarse por sus temidas pues
quebradizas.

Esta playa es la de Torre Garcia al fondo de puede ver Cabo de Gata, originariamente llamado Cabo de Agata.


Con
un alambre de un parasol de la playa que encontre me dedique a ir
recolectando un puñado de erizos de mar (Echinoidea) equinoideos y
probarlos a ver que tal.

Una vez que cogi los que estime oportunos los fui sacando de la varilla metalica.

Me busque una piedra plan a modo de mesa y me los fui colocando para partirlos.

Me busque otra para golpearlos y abrir el caparazon.

Pues
nada, a golpear se ha dicho, je je, con cuidado de no hacerlos
bicarbonato, ja ja ja, solo con el objeto de cascar el caparazon.


Despues
los cogemos con cuidado de no pincharnos pues sus puas son de lo mas
dolorosasa que hay y muy quebradizas, lo digo por experiencia.

Aqui podeis ver su interior, esta muy buena su carne, yo los como crudos, estan muy ricos.
Hay gente que les da asco comerselos crudos, pero os puedo asegurar que no da y estan muy buenos.

Otra instantanea de su interior.

Pes bien aqui podeis ver la improvisada mesa como quedo despues del banquete, ja ja ja, un poquito guarreta, ji ji.

Bueno
pues con estas algas secas podemos usarlas a modo de servilleta para
las manos y tambien como yesca para encender una fogata y pasar los
erizos por la lumbre, aunque creo que lo mejor es comerselos crudos.
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Antonio
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 10:11:07

Otro manjar y que en España hace poco que se come, ahora los venden hasta en las tiendas.
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Txesko
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 10:32:42

Una cosa en mi casa se han comido cada vez que ibamos a la playa, pero ¿no esta ahora prohibido cogerlos?
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Antonio
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Mensajes : 35032
Fecha de inscripción : 13/06/2011
Edad : 61
Localización : Tarragona

MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 10:37:00

Txesko escribió:
Una cosa en mi casa se han comido cada vez que ibamos a la playa, pero ¿no esta ahora prohibido cogerlos?

La verdad es que no lo se, yo los cojo en la playa y nunca he tenido problemas.
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Buzoardilla
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 10:40:21

En Cádiz es muy tradicional, sobre todo en la época de carnavales. De hecho existe una "erizada popular", el la cual se dan erizos y se presentan las agrupaciones. Están riquísimos, sólo hay que tener en cuenta cual es su temporada, que generalmente es a partir de enero hasta marzo.

Hay patés de erizo de mar. O sea, que es una exquisitez
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Txesko
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 16:22:12

Hace un par de semanas estube en almeria y en la playa me comentaron eso, que estba prohibido cogerlos, por eso pregunto porque siempre he cogido y nunca me han dicho nada pero ahora como estan las cosas ni idea
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dipendeesrelative
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Vie 13 Jul - 18:48:59

Yo los he probado también de la playa, pero solo he comido la parte roja-anaranjada. Se come todo (excepto las púas Surprised )?? scratch
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santacruz
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Sáb 14 Jul - 19:34:23

Aquí tienes que tener carnet de mariscador y algún día se pueden coger libremente, ahora todo está sujeto a normas, Rinlo en la costa de Ribadeo es buen sitio para ellos y en San Ciprián se les dedica una fiesta.
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DESMOND Knives&Pipes
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Sáb 14 Jul - 22:59:59

De lo que he comido, sacado del mar, es lo que más sabor tiene a éste.
Es decir, si me preguntan por un sabor que represente el mar, diría que el sabor del erizo cyclops
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MensajeTema: Re: SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)   Hoy a las 7:02:04

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SUPERVIVENCIA DE LITORAL (1) (ERIZOS)
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