Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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 Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)

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AutorMensaje
Pictolino & G.
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MensajeTema: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Dom 15 Jul - 2:34:27

El escaramujo o rosal silvestre (rosa canina) es muy abundante por aquí. Los frutos rojos de este arbusto tienen mucha vitamina C y los puedes encontrar desde el otoño hasta la primavera. Aquí podéis ver las flores, que también son comestibles.



Los frutos que salen en otoño... se come solo la carne de la corteza, no las semillas ni los pelillos que tienen dentro, también se pueden aplastar y hacer una infusión con ellos solos o como parte de otras infusiones.
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Antonio
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Mensajes : 35032
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Dom 15 Jul - 16:12:34

Tapaculos, cuidado con su consumo o no necesitais papel en muchos dias.
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ARKEROTGN
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Lun 16 Jul - 22:07:23

No sabia que la flor también era comestible.

Gracias.
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heavivy
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Mensajes : 3319
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Mar 17 Jul - 11:37:01

Antonio1955 escribió:
Tapaculos, cuidado con su consumo o no necesitais papel en muchos dias.

Oído cocina.

Un saludo y muchas gracias.

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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Sáb 21 Jul - 14:27:52

Interesante es saberlo, para probar tanto la carne del fruto como las hojas. Gracias.

Saludos.
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Lun 23 Jul - 1:20:28

Esto le venía bien a mi hijo con la diarrea que se pilló... Gracias por el post.
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Apendiz de Explorador
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Dom 29 Jul - 7:20:26

Al igual que las zarzas y la vid se pueden comer los tallos tiernos.

Los frutos tienene que estar bien maduros y los mejores son los de despues delas primeras heladas al igual que los de las endrinas, siendo de un gran aporte vitamínico.

Tambien se pude consumir la raiz.
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Basajaum
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Dom 29 Jul - 7:39:48

Si es astringente el fruto llamado escaramujo o tapaculos, la raíz tambien tiene estas propiedades, como cuenta Sr Picto es muy rico en provitamina A, vitamina P y sobre todo vitamina C por lo que se consideraba tradicionalmente un antiescorbútico.

Solo como curiosidad su nombre nos lo legarón los romanos Rosa canina, es decir, rosa de perro (seria su transcripción), según dicen unos por los pinchos de la planta recuerdan los colmillos de este animal, según dicen otros autores por que se uso contra la rabia.
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MensajeTema: Re: Escaramujo o rosal silvestre (Rosa canina)   Hoy a las 13:34:53

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