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  ¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?

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eskaiguolker
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Mensajes : 17
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MensajeTema: ¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?   Lun 6 Ago - 13:22:14

Acabo de echar un ojo a éste libro, es una guía de plantas y setas de uso alimentario y tradicional en la comunidad de Madrid. Aunque el apartado de Setas he visto que es corto casi me interesa más la parte de plantas comestibles y especias. Me gustaría que si alguno lo conoce me comentarais que tal está el libro y si merece la pena.


Un saludo
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Antonio
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Mensajes : 35032
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Edad : 61
Localización : Tarragona

MensajeTema: Re: ¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?   Lun 6 Ago - 13:52:00

No se que libro es, a ver si puedes poner una foto, o citar el autor y la editorial.
Quizá así podamos ayudarte.
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eskaiguolker
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Mensajes : 17
Fecha de inscripción : 28/07/2012

MensajeTema: Re: ¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?   Mar 7 Ago - 10:57:22

A ver , ayer al final caí en la tentación y ya lo tengo en mis manos, para el que quiera ver un poco cómo es el libro y de que trata a groso modo.

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Por lo poco que he ido viendo, es un trabajo de investigación y recopilación de dos ingenieros agronomos y un biologo junto con la colaboración de una biologa y dibujante, de diferentes plantas comestibles y de uso tradicional en la comunidad de Madrid, tambien extensibles a otras provincias ya que no éstas no son propias unicamente de ésta comunidad. Me parece de especial interés el que éstos investigadores se han acercado a la gente del mundo rural que en su entorno hacen usos de éstas plantas, así cómo comentarios de los mismos "paisanos" que indican como se cocinan , que recetas las incluyen , etc...Por lo demás se incluye habitan, época de recolección, partes de la planta que se utilizan , etc... He visto algún pdf por aquí que se acerca mucho y que coincide en muchas plantas, pero es que soy un friki de todo éste tipo de publicación.

Espero os aporte algo...

Un saludo
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MensajeTema: Re: ¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?   Hoy a las 5:24:47

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¿Información sobre libro Alimentos silvestres de Madrid?
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