Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
Normas
Se recomienda su lectura, antes de "continuar", para evitar sorpresas. Muchas gracias.

http://www.supervivencia-y-naturaleza.com/f1-normas-del-syn

Será motivo de baja automática, en el sistema, a todos aquellos usuarios que habiéndose registrado:

- No se presenten, en el Subforo "Puerta de Entrada", como nuevos usuarios durante un periodo máximo de 10 días consecutivos.

- No cumplimenten el perfil de usuario.

Es de buena educación presentarse, aquí somos educados y todos, en su momento, nos presentamos.

Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).

Fundado en su primera etapa (Foro SyN-I) el 20 de enero de 2009, alcanzando un total de: 290.608 Mensajes, 85.248 Temas y 3.997 Usuarios. ~7 AÑOS DE SUPERVIVENCIA EN ESPAÑOL~
 
ÍndiceÍndice  RegistrarseRegistrarse  ConectarseConectarse  Grupo Foro SyN en FacebookGrupo Foro SyN en Facebook  

Comparte | 
 

 Aliñar aceitunas

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
Antonio
Instructor Mayor
Instructor Mayor


Mensajes : 35032
Fecha de inscripción : 13/06/2011
Edad : 61
Localización : Tarragona

MensajeTema: Aliñar aceitunas   Lun 11 Jul - 23:03:49

Aceitunas


Cada año hago unos cuantos kg. de aceitunas, ya que me gustan más que las que venden.
Cada aceituna lleva tres cortes con una navaja, las tengo en agua diez o doce días, cambiándola a diario, cuando han perdido la pechina y no amargan las aliño.
Para el aliño uso:
Por cada 9 vasos de agua 1 de sal
Romero
Tomillo
Pimiento verde
Cebolla
Limón
Orégano
Un tomate
Unos dientes de ajo
Laurel
Unas hojas de olivo
Unas hojas de algarrobo (para que no se pongan blandas)
Después de estar en este aliño diez o doce días más están para chuparse los dedos.

Aquí las podéis ver en pleno proceso de aliño, cuando las saquéis para comerlas hacerlo con una cuchara de madera, si lo hacéis con una de metal se ponen muy blandas.
Volver arriba Ir abajo
shinmentoyotomi
Instructor 1º
Instructor 1º


Mensajes : 9586
Fecha de inscripción : 02/07/2011
Edad : 41
Localización : Loja (Granada)

MensajeTema: Re: Aliñar aceitunas   Lun 11 Jul - 23:22:50

Más o menos como las hacía mi abuela, aunque yo soy más de las curadas con sosa.
Volver arriba Ir abajo
raspalindes
Jefe de Sección
Jefe de Sección


Mensajes : 312
Fecha de inscripción : 10/07/2011
Edad : 40
Localización : Toledo

MensajeTema: Re: Aliñar aceitunas   Mar 12 Jul - 8:36:48

Para los que les guste "guisarse" sus propias aceitunas, y como yo odien macharlas o rajarlas hay muchos artilugios para facilitar el trabajo. Los venden en ferreterias.

Aqui os pongo un ejemplo:

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]
Volver arriba Ir abajo
Antonio
Instructor Mayor
Instructor Mayor


Mensajes : 35032
Fecha de inscripción : 13/06/2011
Edad : 61
Localización : Tarragona

MensajeTema: Re: Aliñar aceitunas   Mar 12 Jul - 15:30:55

raspalindes escribió:
Para los que les guste "guisarse" sus propias aceitunas, y como yo odien macharlas o rajarlas hay muchos artilugios para facilitar el trabajo. Los venden en ferreterias.

Aqui os pongo un ejemplo:

[url=http://www.cuchilleriateodomiro.com/fabrica-de-varios-rajador-de-aceituna/catalogo-comprar-89_171_0.html
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Efectívamente, quizá el de la tabla de 3 agujeros, los otros suelen dar problemas ya que las aceitunas no tienen el mismo diametro.
Volver arriba Ir abajo
Contenido patrocinado




MensajeTema: Re: Aliñar aceitunas   Hoy a las 1:10:05

Volver arriba Ir abajo
 
Aliñar aceitunas
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Aliñar aceitunas
» Deshidratar aceitunas
» Cojín de huesos para mis huesos
» LAS OLIVAS DEL OLIVO DE OLI
» Olivo de Mistral

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).  :: G. Prioridades en la Supervivencia. :: 19. Comida - alimentaciòn.-
Cambiar a: