Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature), 5 años de supervivencia en español.
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 Cogiendo Cardillos

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Rafagq
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MensajeTema: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:09

Hola Compañeros, os dejo unos vídeos de una tarde cogiendo cardillos. Espero que os gusten..... Los vídeos je je... y los cardillos también.
Una vez limpios y cocidos, se pueden cocinar de muchas maneras, Rehogados con gambas, en el cocido. en tortilla con setas..... en fin muy ricos.
Vídeo 1

Vídeo 2

Vídeo 3

Gracias. Y saludos.
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:26

Al lado de mi casa hay tantos como quiero, lo que pasa es que es un coñazo pelarlos.
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:34

Pues tienes razón Antonio. Es lo mas coñazo. Pero Luego están muy buenos.
Por cierto acabo de cenar una ensaladita con Corujas, cogidas de este domingo. No por mi , un amigo me las ha dado. Hacía mucho tiempo que no las comía están ricas.
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defpear
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:39

Pregunta: esa palanta de flores amarillas del 1º video no son "grilos"...

SAludos
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defpear
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:45

Pos... que me he olvidado los signos...¿¿...??

Disculpen...
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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:48

Gracias por las explicaciones y los vídeos, Rafagp.

Saludos.
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 0:54

Rafagq escribió:
Pues tienes razón Antonio. Es lo mas coñazo. Pero Luego están muy buenos.
Por cierto acabo de cenar una ensaladita con Corujas, cogidas de este domingo. No por mi , un amigo me las ha dado. Hacía mucho tiempo que no las comía están ricas.

Eso es que teneis buen agua.
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 8:43

defpear escribió:
Pregunta: esa palanta de flores amarillas del 1º video no son "grilos"...

SAludos
No se el nombre de esa planta. Pero es muy abundante . Intentare buscar sus datos.
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 8:48

Antonio1955 escribió:
Rafagq escribió:
Pues tienes razón Antonio. Es lo mas coñazo. Pero Luego están muy buenos.
Por cierto acabo de cenar una ensaladita con Corujas, cogidas de este domingo. No por mi , un amigo me las ha dado. Hacía mucho tiempo que no las comía están ricas.

Eso es que teneis buen agua.
Pues estas corujas concretamente han sido cogidas en Soto del Real. para los que no son de Madrid Soto del Real está situado a los pies de la Sierra de Guadarrama. En la Cuenca Alta del Manzanares. por fortuna para nosotros en Madrid siempre ha habido buena agua.
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Dokkalfar
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 14:02

Buen video Rafagq, te pregunto: ¿una vez hervido, como le sacas las espinas? ¿ ose caen solas?, podrías detallarme como lo preparás?, desde ya muchas gracias!
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 14:45

Dokkalfar escribió:
Buen video Rafagq, te pregunto: ¿una vez hervido, como le sacas las espinas? ¿ ose caen solas?, podrías detallarme como lo preparás?, desde ya muchas gracias!

Se pelan antes, además hay que pelarlos recien cogidos, si se quedan algo lacios es más dificil.
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Dokkalfar
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 15:17

Antonio1955 escribió:
Dokkalfar escribió:
Buen video Rafagq, te pregunto: ¿una vez hervido, como le sacas las espinas? ¿ ose caen solas?, podrías detallarme como lo preparás?, desde ya muchas gracias!

Se pelan antes, además hay que pelarlos recien cogidos, si se quedan algo lacios es más dificil.

O sea, se saca como una lámina delgada tipo piel, y ahi están adheridas las espinas no?, perdón por la ignorancia.
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DESMOND
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 17:33

Habemus nuevo adepto video-reviewer, me congratula cheers
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 19:14

DESMOND-8 escribió:
Habemus nuevo adepto video-reviewer, me congratula cheers
Ja ja ja ja:D Very Happy Very Happy
Si, No tengo tantos como tu.... pero bueno tampoco tengo mucho tiempo. De todas formas veo más cómodo para mi hacer un vídeo que hacer fotos y colgarlas una a una.
Con un vídeo el que lo ve lo entiende mejor, y el que lo hace lo explica también mejor. (mi opinión). Y a veces cuando buscas cosas por Youtube, casi todo está en ingles, y para los que no lo entendemos se hecha de menos que nos muestren los productos en castellano. Así que si nuestros vídeos ayudan a la gente, pues mejor que mejor.
Y siempre es bueno antes de comprar algo por Internet poder verlo en vídeo y explicado en tu idioma..... Pues no he pasado horas buscando vídeos por la red de algún producto que me interesaba y solo los encontraba en ingles, ruso o chino je je...
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Mar 23 Abr 2013 - 19:20

Dokkalfar escribió:
Antonio1955 escribió:
Dokkalfar escribió:
Buen video Rafagq, te pregunto: ¿una vez hervido, como le sacas las espinas? ¿ ose caen solas?, podrías detallarme como lo preparás?, desde ya muchas gracias!

Se pelan antes, además hay que pelarlos recien cogidos, si se quedan algo lacios es más dificil.

O sea, se saca como una lámina delgada tipo piel, y ahi están adheridas las espinas no?, perdón por la ignorancia.
Antonio te lo ha explicado muy bien. Una vez lacios no hay quien los pele. Luego una vez pelados hay que lavarlos muy bien. Luego los puedes preparar para conserva, por ejemplo y tendrás cardillos cuando quieras.
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Miér 24 Abr 2013 - 19:34

TE ha quedado estupendo el video. Tienes todo un supermercado. En lo poquito que he visto, creo que hay por ahí, tambien Llantén (rima y todo)

Ummm, que buenas esas tagarninas, o cardillos como tu las llamas.

Un saludo
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Miér 24 Abr 2013 - 21:25

Aprendiz de mucho escribió:
TE ha quedado estupendo el video. Tienes todo un supermercado. En lo poquito que he visto, creo que hay por ahí, tambien Llantén (rima y todo)

Ummm, que buenas esas tagarninas, o cardillos como tu las llamas.

Un saludo
Llantén ....?? Que es??
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Miér 24 Abr 2013 - 21:44

Rafagq escribió:
Aprendiz de mucho escribió:
TE ha quedado estupendo el video. Tienes todo un supermercado. En lo poquito que he visto, creo que hay por ahí, tambien Llantén (rima y todo)

Ummm, que buenas esas tagarninas, o cardillos como tu las llamas.

Un saludo
Llantén ....?? Que es??

El llanten es una planta que se usa para las infecciones de garganta, y para cicatrizar heridas, lo que no sabe mucha genmte es que es un remedio infalible contra las hemorroides, se hierven, pones el caldo el el bidé, y te sientas hasta que se enfrie, obviamente sin que te toque el líquido, un amigo mío se escaldó los huevos, y no es coña.
También he oido que alguien lo llama la novena, ya que dicen que hay que meterse 9 hojas en el bolsillo durante 9 lunas y que desaparacen las hemorroides, chorradas.
Pero si haceis lo que yo os digo dos o tres veces al día durante un par de semanas os olvidais de las hemorroides para toda la vida.
Hace tiempo puese un post al respecto, no recuerdo si en este foro o en el antiguo.
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Rafagq
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Jue 25 Abr 2013 - 21:24

Puedes. poner algunas fotos por favor .
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Jue 25 Abr 2013 - 21:57

Rafagq escribió:
Puedes. poner algunas fotos por favor .

A si encuentro en google, esta mañana pensaba haber cogido pero llovia, a ver mañana, aunque si llueve iré a por caracoles.

Te pongo un enlace de google.

Llantén Mayor

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Llantén menor

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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Jue 25 Abr 2013 - 22:47

Muchas gracias. Que rapidez Antonio. Ya se cuál es. Plantago . No conocía el nombre de Llantén. Pues sí que había muchas . Ahora viendo de nuevo el video. Nunca las he cogido .
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Sáb 27 Abr 2013 - 11:15

Buenas aportaciones, compañeros. Disculpar la tardanza.

Efectivamente, el Llantén (con las diferentes especies que hay), es una de las primeras plantas que aprendí a identificar, por su facilidad en reconocerlas y que son difíciles de confundir con otras.

Son bastante mucilaginosas,con lo que echadas a los potajes, les da un no se que.... que espesa los calditos

Un saludo
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Vie 3 Mayo 2013 - 19:33

los cardos son una buena opcion de comida de supervivencia,porque suelen estar en zonas humedas,sobre todo cerca de rios,arroyos,etc.,salu2
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Vie 3 Mayo 2013 - 21:08

mastersupervivencia escribió:
los cardos son una buena opcion de comida de supervivencia,porque suelen estar en zonas humedas,sobre todo cerca de rios,arroyos,etc.,salu2

Y en zonas no humedas también.
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Vie 3 Mayo 2013 - 21:36

Efectivamente. Tal como dice Antonio1955 no es necesario que estén en zonas húmedas.

Cuando las tagerninas se desarrollan tienen aspecto de cardo borriquero un poco más chico y con flores amarillas.

Que cosas tan sorprendentes de la naturaleza. Verdad?

Algo con aspecto tan amenazador y que esté...

Un saludo
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mastersupervivencia
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Sáb 4 Mayo 2013 - 7:50

a pues no sabia que eso era carods,la de cosas que se aprenden aqui,salu2
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Vie 10 Mayo 2013 - 17:38

Estuve averiguando un poco sobre este tipo de alimento silvestre, y averigué lo siguiente: En Cádiz le dicen: "TAGARNINA", y la forma de pelarlos como pregunté hace un tiempo atrás, se describe en este video, espero que sea de utilidad para los que no sabían como pelarlo:

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Y les adjunto una receta de como poder prepararla:

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Espero que les halla sido de utilidad, abrazo compañeros y buen provecho!!! Smile
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MensajeTema: Re: Cogiendo Cardillos   Sáb 11 Mayo 2013 - 8:16

"Qué güeeenas" como se dice en "Cái".

TAGARNINAS o tagerninas, es cosa de los regionalismos. ¿No os parece?

Un saludo
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