Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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 pregunta sobre el cardo mariano

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Impessa
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MensajeTema: pregunta sobre el cardo mariano   Sáb 2 Mayo - 17:43:45

siendo niño en mi casa comíamos cardo que se vendía en el mercado

Los fines de semana estoy en una zona que está lleno de cardo mariano silvestre
¿sabe alguien cómo se cocina?

¿ alguna receta de la " abuela" para zamparse este vegetal?

Gracias
Miguel
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Pascual
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Sáb 2 Mayo - 19:25:50

Como todos los cardos hay que quitarles los "hilos",cociéndose a continuación.
Una vez cocidos se cortan en trozos de unos tres dedos,se pasan por harina y huevo y se fríen en abundante aceite.
O bien se pueden utilizar en el cocido
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Impessa
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Sáb 2 Mayo - 19:33:07

Pascual escribió:
Como todos los cardos hay que quitarles los "hilos",cociéndose a continuación.
Una vez cocidos se cortan en trozos de unos tres dedos,se pasan por harina y huevo y se fríen en abundante aceite.
O bien se pueden utilizar en el cocido


Gracias, Pascual

Le paso la receta a mi mujer.
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defpear
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:05:11

Sr. Miguel...: tambien una vez cocidos como indica el Sr. Pascual suelo utilizarlos para la Bagna cauda... Very Happy junto con otras cosas como ser pencas de acelga en trozos, coles de Bruselas, trocitos de coliflor, etc...

Bon apetit...

Cordial saludo
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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:23:13

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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:25:02

Lo que he puesto es el cardo de Navidad, pero creo que te refieres al cardillo.
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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:27:29

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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:28:00

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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:31:27

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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:32:58

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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 0:34:18

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Impessa
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 8:58:45

Muchísima sgracias a amabos

Joder, Antonio, con todos esos enlaces me voy a tirar toda la tarde ( ahora voy a correr un poco) " cardando" ( en el buen sentido de la palabra viniendo de un catalán (1).

Mil gracias

Miguel

(1): Cardo en catalán quiere decir " follo" y " cardar" follar, con perdón para los más puritanos
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Basur
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 12:55:45

Impessa escribió:
Muchísima sgracias a amabos

Joder, Antonio, con todos esos enlaces me voy a tirar toda la tarde ( ahora voy a correr un poco) " cardando" ( en el buen sentido de la palabra viniendo de un catalán (1).

Mil gracias

Miguel

(1): Cardo en catalán quiere decir " follo" y " cardar" follar, con perdón para los más puritanos
Pues el buen sentido sería el catalán. Pa comer hierbas como que no compensa Very Happy
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Impessa
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 13:16:35

Basur escribió:
Impessa escribió:
Muchísima sgracias a amabos

Joder, Antonio, con todos esos enlaces me voy a tirar toda la tarde ( ahora voy a correr un poco) " cardando" ( en el buen sentido de la palabra viniendo de un catalán (1).

Mil gracias

Miguel

(1): Cardo en catalán quiere decir " follo" y " cardar" follar, con perdón para los más puritanos
Pues el buen sentido sería el catalán. Pa comer hierbas como que no compensa Very Happy
jejejej, pues sí, y además si lo haces mucho va bien para los abdominales; aunque, a cierta edad... alien

Saludos compañero
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Antonio
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 15:00:35

Impessa escribió:
Muchísima sgracias a amabos

Joder, Antonio, con todos esos enlaces me voy a tirar toda la tarde ( ahora voy a correr un poco) " cardando" ( en el buen sentido de la palabra viniendo de un catalán (1).

Mil gracias

Miguel

(1): Cardo en catalán quiere decir " follo" y " cardar" follar, con perdón para los más puritanos
Miguel, ¿para que vas a correr?, ¿para volver al mismo sitio?.
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Impessa
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MensajeTema: Re: pregunta sobre el cardo mariano   Dom 3 Mayo - 18:36:33

Antonio escribió:
Impessa escribió:
Muchísima sgracias a amabos

Joder, Antonio, con todos esos enlaces me voy a tirar toda la tarde ( ahora voy a correr un poco) " cardando" ( en el buen sentido de la palabra viniendo de un catalán (1).

Mil gracias

Miguel

(1): Cardo en catalán quiere decir " follo" y " cardar" follar, con perdón para los más puritanos
Miguel, ¿para que vas a correr?, ¿para volver al mismo sitio?.
jejeje, no,para va bajar " barriguita" y oxigenar los músculos:-).
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