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 LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-

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Mushotoku_do
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MensajeTema: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Vie 12 Jun - 21:40:23

Cocinar no es sólo una actividad humana.

Los chimpancés también son capaces de entender la cocina: qué le pasa a los alimentos cuando se procesan, por qué es mejor cocinarlos que comerlos crudos, y un largo etcétera.




Hasta ahora, siempre se había pensado que la capacidad de cocinar era una característica exclusiva del ser humano. A fin de cuentas, no se sabe de ningún otro animal que cocine. Pero la cosa no es tan sencilla. Los chimpancés (Pan troglodytes) son capaces de entender lo que implica cocinar, que va mucho más allá de calentar la comida.

Porque cocinar puede parecer una actividad sencilla. No la alta cocina, que requiere formación y creatividad, pero sí cocer una patata por poner un ejemplo. Pero no lo es en absoluto. Implica entender que los alimentos se transforman, requiere una planificación, y una preferencia por la comida cocina que supone una inversión de tiempo.

A nivel cognitivo es un proceso muy complejo. También uno de los hitos evolutivos de los humanos, ya que el cocinar los alimentos permite que la comida sea más fácilmente digerible y aporte más energía. Y los chimpancés son capaces de todo ello.

Para comprobarlo, los autores del artículo llevaron a cabo una larga serie de experimentos. Empezaron por algo sencillo: ofrecían comida – boniatos, en concreto – a los simios, y les daban la opción de situarlos sobre dos superficies. Una no producía cambio, y la otra sí. Al cabo de un minuto, el boniato estaba cocinado.

Es importante resaltar que durante el estudio se trabajó con chimpancés nacidos y criados en libertad. No se trata de animales de zoo, habituados a comida procesada por humanos.

Los chimpancés no tuvieron dudas. En prácticamente todos los casos, escogían la superficie que cocinaba los alimentos, en cuanto entendían que una producía cambios y la otra no. Así quedaba claro que entendían, hasta cierto punto, que se procesaban los alimentos.

También demostraba que estaban dispuestos a esperar. Que no es poca cosa. Los chimpancés son famosos por comerse la comida de inmediato en cuanto ponen sus manos en ella. Incluso aunque acaben de comer. Llegar a esperar un minuto resulta significativo.

Pero esto no implica planificación. Para eso diseñaron otro experimento. Dejaban el aparato de cocinar donde estaba, pero ahora la comida estaba situada en la otra punta del cercado. Más de la mitad de los chimpancés la recogían y la transportaban para cocinarla, algo que nadie esperaba que hiciesen. Y esto sí es planificación.

Aún le dieron una vuelta de tuerca. Les daban la comida, y salían del cercado. Pero volvían al cabo de tres minutos, con la cocina preparada. Los primates tardaron un poco en aprender este último truco, pero en cuanto lo hicieron, mostraron una clara preferencia por la comida cocinada. Incluso si significaba esperar tres minutos. Que parecerá poco, pero para los chimpancés es un logro.

Llevaron a cabo aún más pruebas, pero vamos a resaltar sólo una cuestión importante. Los chimpancés entendieron que se cocinaban cosas que se comían, no cualquier objeto. En el primero, los monos recibían un boniato y un trozo de madera. Todos entendieron que poner el trozo de madera en la cocina no lo hacía comestible. La cosa no iba de intercambios, si no de transformar algo comestible en algo mejor, más sustancioso y beneficioso.

La sorpresa para los científicos llegó con las zanahorias. Que, para los chimpancés con los que trabajaban, eran completas desconocidas. Después de probarlas, y comprobar que eran comestibles, mostraron claramente una preferencia por cocinarlas. Entendían perfectamente lo que implica la cocina.

Entonces, ¿no hay nada que diferencie la cocina de los chimpancés de la de los humanos? Aún quedan experimentos por realizar y conclusiones por sacar. Pero algo tienen claro los investigadores, y es que nuestro gran secreto está en el control del fuego, no en entender cómo funciona el acto de cocinar.


- Fuente: José de Toledo. Apuntes de la Naturaleza, 10/06/15, Yahoo.
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Quinigr
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Dom 14 Jun - 16:09:31

Me reitero mi cuñao fijo
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FRARACEX
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Dom 14 Jun - 16:44:18

Ah, por eso Arguiñano hace tanto el mono
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Antonio
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Dom 14 Jun - 22:24:32

Cierto es, yo tengo un amigo que no ha evolucionado y cocina de maravilla.


Última edición por Antonio el Lun 15 Jun - 23:18:53, editado 1 vez
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shinmentoyotomi
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Lun 15 Jun - 23:06:52

Nuestros primos no son idiotas, por algo son nuestra familia (aunque a alguno extremista le moleste no venir de Adán y Eva).
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Antonio
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Lun 15 Jun - 23:21:46

Mama ¿de quien descendemos?.
De Adán y Eva hijo.
Pues papá dice que descendemos del mono.
Una cosa es la familia de tu padre y otra la mía.
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Jue 18 Jun - 11:13:16

Muy cierto... son parientes... lo que nosotros evolucionamos eso sería discutible..jajjaja buen articulo, cada vez se descuben mas facetas nuestras, en estado primitivo en los simios.
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MensajeTema: Re: LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-   Hoy a las 0:49:06

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LOS CHIMPANCÉS, COCINAR NO ES SOLO UNA ACTIVIDAD HUMANA. -12/06/15-
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