Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).

Fundado en su primera etapa (Foro SyN-I) el 20 de enero de 2009, alcanzando un total de: 290.608 Mensajes, 85.248 Temas y 3.997 Usuarios. ~7 AÑOS DE SUPERVIVENCIA EN ESPAÑOL~
 
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 Huevos con champiñones

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AutorMensaje
alfredomiguel
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MensajeTema: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:25:15

Para esos dias que no sabes que hacer en la cocina.

Ingredientes, para 2 personas




Resultado

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FRARACEX
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:30:48

Se me esta cayendo la baba ahora mismo affraid affraid
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:33:00

Empezamos la preparación.

Se trocea los champiñones y se pican los ajos.
Se vierten  en una casuela de barro (con aceite de oliva virgen) y cuando estén casi hechos se le pone un chorrito de vino blanco.
Luego se le añaden los huevos, el jamón, y 4 rodajas de chorizo ibérico(dos por persona).
Se le añade un toque de sal y si se desea pimienta
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:38:54

FRARACEX escribió:
Se me esta cayendo la baba ahora mismo affraid affraid


Pues ya sabes a prepararlo, es muy rico y si vienen amigos a casa quedas como un rey.

por cierto el jamón lo ideal sería en tacos cuadrados pero yo aproveché unas lonchas y quedó bien también. Aconsejo jamón bueno  Smile
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:41:11

Para que se cuezan los huevos bien tapar la cazuela de barro con un plato de cristal o porcelana, se harán mas rápido eevitando que se quemen los champiñones.
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montero64
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:45:13

Anda que a las horitas que lo pones!!!!!!!!!! affraid
Eso no se hace!!! Evil or Very Mad
Habrá que adelantar la hora de la cena..... Laughing
Gracias por tan explendido y espectacular plato
Eso es lo que me gusta a mí, no lo platacos esos que sólo dentro hay un trocito de "forraje", y un pizca de carne!!!
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Pascual
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:48:03

Sin animo a desvirtuar la receta, en la base de la cazuela le hubiera colocado, unas patatas panaderas simplemente para hacer el plato más completo y/o contundente.
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montero64
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:49:20

Pascual escribió:
Sin animo a desvirtuar la receta, en la base de la cazuela le hubiera colocado, unas patatas panaderas simplemente para hacer el plato más completo y/o contundente.

también!!!!!! cheers
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 18:52:37

Pascual escribió:
Sin animo a desvirtuar la receta, en la base de la cazuela le hubiera colocado, unas patatas panaderas simplemente para hacer el plato más completo y/o contundente.


Para nada toda nueva idea es muy bien recibida Gracias Pascual, en realidad es un 2º plato de primero me mandé un buen potaje de lentejas con gofio millo.  rabbit
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Quinigr
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 19:29:36

Peazo de revuelto ufhh que pinta mas rica
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Pascual
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 20:50:06

alfredomiguel escribió:
Pascual escribió:
Sin animo a desvirtuar la receta, en la base de la cazuela le hubiera colocado, unas patatas panaderas simplemente para hacer el plato más completo y/o contundente.


Para nada toda nueva idea es muy bien recibida Gracias Pascual, en realidad es un 2º plato de primero me mandé un buen potaje de lentejas con gofio millo.  rabbit

Eso es gula.
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 20:56:02

Pascual escribió:
alfredomiguel escribió:
Pascual escribió:
Sin animo a desvirtuar la receta, en la base de la cazuela le hubiera colocado, unas patatas panaderas simplemente para hacer el plato más completo y/o contundente.


Para nada toda nueva idea es muy bien recibida Gracias Pascual, en realidad es un 2º plato de primero me mandé un buen potaje de lentejas con gofio millo.  rabbit

Eso es gula.

No jejeje cantidades pequeñas y variadas, en el equilibrio esta la cuestión Smile
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juancar
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 21:38:10

Plato gastronomico rapido, facil y sobre todo muy rico.
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JavierAP
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Jue 4 Feb - 23:30:02

¿Huevos con champiñones? Un poco de higiene, hombre.

Un saludo
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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 0:58:34

Un plato exquisito.

Gracias por la receta.

Saludos.
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Non_Fuyades
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 9:44:02

El condumio tiene una pinta estupenda.
Lástima por el vino... No No
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VxVendetta
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 11:21:07

Non_Fuyades escribió:
El condumio tiene una pinta estupenda.
Lástima por el vino... No No
Supongo que el vino es el que utiliza para cocinar, el de regar la comida habrá alcanzado los honores de vidrio y corcho. drunken
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 12:16:26

si claro ese vino solo es para las comidas, meter un buen vino en un estofado es un pecado.
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 12:22:39

es como usar un vino como éste de mi pequeña y modesta bodega Smile

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locoatardecer
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 13:25:57

Que sepan que mi medico a pedido al foro que cancelen la cuenta a alfredomiguel por el bien de mi colesterol, y que le imprima esta receta para hacerla este sábado.. jajaja clown
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 16:25:32

locoatardecer escribió:
Que sepan que mi medico a pedido al foro que cancelen la cuenta a alfredomiguel por el bien de mi colesterol, y que le imprima esta receta para hacerla este sábado.. jajaja clown
Razz Razz Razz
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ruben_anubis
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 20:14:42

Nada mal!!!

Esperaría mas revueltos los huevos.
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 20:40:32

ruben_anubis escribió:
Nada mal!!!

Esperaría mas revueltos los huevos.


Es una cuestión de gustos, a mi el problema que le veo es que se ennegresen por culpa del champiñón, pero es eso cuestión de gustos. Wink
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cordoba
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Vie 5 Feb - 20:46:21

alfredomiguel escribió:
si claro ese vino solo es para las comidas, meter un buen vino en un estofado es un pecado.
Yo en esto discrepo, mientras mejor sea el vino, mejor será el plato.....
Aquí en la tierra del Montilla-Moriles, si le metes un buen fino, bueno.... si le metes un oloroso.... mejor.... y si le metes un copazo de amontillado ya sale que te da alas, que ni el RedBull.

Por cierto platazo de champis con huevos, compañero. Lo que no termino de entender es lo de las dos rodajas de chorizo por cabeza Smile, no se si es que si se pone más no está bueno o que se acaba Laughing
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alfredomiguel
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Sáb 6 Feb - 10:40:38

cordoba escribió:
alfredomiguel escribió:
si claro ese vino solo es para las comidas, meter un buen vino en un estofado es un pecado.
Yo en esto discrepo, mientras mejor sea el vino, mejor será el plato.....
Aquí en la tierra del Montilla-Moriles, si le metes un buen fino, bueno.... si le metes un oloroso.... mejor.... y si le metes un copazo de amontillado ya sale que te da alas, que ni el RedBull.

Por cierto platazo de champis con huevos, compañero. Lo que no termino de entender es lo de las dos rodajas de chorizo por cabeza Smile, no se si es que si se pone más no está bueno o que se acaba Laughing

Tienes razón la próxima vez le meto mejor vino pero a un estofado Smile  no le quiero meter mas chorizo para que no mate el sabor del jamón, me gusta más y lo prefiero, también hay que mirar que es un 2º plato, si fuera plato único sería el doble de todo Smile
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Non_Fuyades
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Sáb 6 Feb - 10:47:06

Siempre, siempre, vino bueno para cocinar.

Lo he visto hacer a mis bisabuela, abuela (cocinera casi profesional), madre.
Y lo practican los grandes cocineros.

Y lo practico yo.  Very Happy
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Jose Muela
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Dom 7 Feb - 12:09:35

Para saltarse la dieta un día es mejor que una pizza o hamburguesa, ya te digo. Una pinta estupenda vamos que la voy a poner en practica esta semana. Leí por ahí una vez que el mejor vino para acompañar platos con champiñones era un tempranito, no tengo ni idea, pero lo pongo como idea. Un saludo.
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paco v.
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Dom 7 Feb - 13:08:31

También soy partidario de consumir buen vino en la cocina, sin duda la comida siempre sabe mejor, y más si le echas un poco de ese buen vino.-
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Jose Muela
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Dom 7 Feb - 13:44:05

era tempranillo el corrector jajajajaja
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MensajeTema: Re: Huevos con champiñones   Hoy a las 13:24:36

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