Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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 El brócoli, fuente de salud.

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VxVendetta
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MensajeTema: El brócoli, fuente de salud.   Jue 15 Jun - 13:21:56

El extracto no sé, pero cocidita y con una buena ajada, es estupenda. Y ya con un tocinito churruscado y huevo cocido, para compensar tanta salud, palabras mayores. pig
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Jue 15 Jun - 14:41:31

El brócoli ese gran desconocido.
Soy admirador y consumidor de esta "verdura".
Interesante lo de la diabetes 2 porque soy uno, de los que la padecen.
Aquí os dejo unas formulas magistrales.
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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 7:22:50

El brócoli tan "odiado" por unos y tan "amado" por otros. Smile Como diría Arguiñano, "rico rico".

Gracias por las recetas.

Saludos.
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nonfu
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 8:10:39

No las he leído todas, son muchas.
A mí también me gusta. En casa usamos una muy simple.
Laminamos ajo, lo freímos en buen aceite hasta que esté dorado y lo napamos por encima del brocoli.

Por si no lo sabéis, para que el brocoli cocido quede verde, hay que meterlo en agua con hielo nada más sacarlo del agua de hervir.
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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 9:18:12

El truquillo ese del hielo no lo conocía, por lo general se ennegrece, se agradedece la información.

Saludos.
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 10:15:48

Eso se puede aplicar a muchas verduras de hoja. Lo del hielo me da pereza, suelo usar agua del grifo.

Es una verdura muy buena, y difícil de meter a la mayoría de crios.

A mi me gusta de muchas formas, con queso fundido, solo hervida con aceite y sal, y está muy bien salteadas con aceite de oliva y ajo, como salsa de los fideos.
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nonfu
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 11:03:29

Con ajolio, con salsa dip, con mahonesa, con zumo de limón, a secas en la ensalada, con ensaladilla rusa, con tiras de anchoas, con trozos de jamón microhorneados, con aceite picantón... 
Acompaña con todo, todito , todo
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VxVendetta
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 11:13:09

Seguro que hay donde se la echan al chintónico, incluso.
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 12:01:31

VxVendetta escribió:
Seguro que hay donde se la echan al chintónico, incluso.

No le quepa duda,hay mucho snob por ahí.
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FRARACEX
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 13:47:46

No he comido nunca brócoli, no se estila mucho por aquí, somos mas de borrajas
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 14:03:44

FRARACEX escribió:
No he comido nunca brócoli, no se estila mucho por aquí, somos mas de borrajas
Coma brócoli y sea un tío cool.
La borraja es más de isidros y de gente demodé. Cool
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VxVendetta
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 17:00:20

Pascual escribió:
FRARACEX escribió:
No he comido nunca brócoli, no se estila mucho por aquí, somos mas de borrajas
Coma brócoli y sea un tío cool.
La borraja es más de isidros y de gente demodé. Cool
Además de que, hasta que alguien investigue el extracto de borrajas, para la diabetes tipo 2 eso es como tener una novia de Erasmus.
Para ponerse la gorra, mucho mejor, en cambio.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 18:02:01

Pascual escribió:
VxVendetta escribió:
Seguro que hay donde se la echan al chintónico, incluso.

No le quepa duda,hay mucho snob por ahí.

jojojojojojojojo Seguro que sí. Y con el chintónico y cacagüeses, lo más de lo más.
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FRARACEX
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 22:06:36

FRARACEX escribió:
No he comido nunca brócoli, no se estila mucho por aquí, somos mas de borrajas
Yo es que soy muy demodé, muy vintage
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Vie 16 Jun - 23:25:28

Ya que hemos hablado del chintónico...


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nonfu
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 10:23:51

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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 11:40:22

Le tenía que haber dicho "con el dedo gordo sin uña"
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 20:47:31

Pues no hace mucho que empecé a tomarlo, no he sido mucho de verduras, pero bueno....

En casa después del hervido. Napado con la fritada de ajo y pimentón, y oye pues que me gusta y todo....
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 20:51:12

Simplemente hervido con un chorrito de aceite crudo y un poco de vinagre.
Pero la que comentas con la fritadita de ajo y pimentón será lo próximo que haga.
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nonfu
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 21:10:20

Ayer le puse salsa teriyaki; y, la verdad, estaba rico.

Mi próstata me lo agradece.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 22:48:52

Mariano eres un tío exquisito.Salsa teriyaki:


  • 75ml de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz (vale vinagre de alcohol si no tenéis), 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional) y 2 cucharadas de agua.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Sáb 17 Jun - 23:35:18

Más y más recetas, muy bien. Tomo buena nota.

Saludos.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Dom 18 Jun - 9:24:16

Al final tendremos que abrir una sección culinaria (de cocina)
Ya pensabais que en esta sección entraban los calabacines gigantes y las botellas de CC de 2 litros jejeje.
¡¡Que sois muy largos ustedes vosotros!!
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Dom 18 Jun - 10:11:56

A mi me gusta más con miel y no con azúcar moreno.

También la hice una vez con salsa whorcestershire en vez de vinagre, y salió rara pero exquisita
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Dom 18 Jun - 10:15:09

La ultima la hice, en una cacerola.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Dom 18 Jun - 17:26:08

Interesante lo del brocoli y la diabetes.
Igual un poco de brocoli al vapor con unos nopales cocidos.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Lun 19 Jun - 8:30:52

El brócoli presente en nuestras marchas.

Otro hilo relacionado con el tema que nos ocupa.

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VxVendetta
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Lun 19 Jun - 8:44:01

Con higos chumbos sí que no se me hubiera ocurrido tomarlo nunca. Y, además, por aquí no se encuentran.
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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Lun 19 Jun - 11:20:23

Cuando veo brócoli en una salida campestre ,se me llevan los demonios.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Lun 19 Jun - 19:45:07

Calle, calle, no sabe usted lo bien que sienta... lo ligerito que anda uno después de retreparse un ratito, tras la comida. Very Happy

Saludos.
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santyagyto
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 14:08:45

Y el romanesquu,idem.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 14:10:40

El romanescu lo veo poco por la frutería si lo viera,más de una vez llevaría a casa.
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santyagyto
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 14:29:00

Yo lo pillo en el pueblo, no lo comercializan pero les digo que me lo vendan,ó ronda de botellines.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 21:06:46

El pobre...


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PASCUAL
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 21:09:15

Estaba verde porque se fumaba todo el brócoli que pillaba.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Miér 28 Jun - 21:32:32

jajajajajajajajajajajajajaja

Visioso.
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   Jue 29 Jun - 13:48:31

Y por eso hablaba al revés... todo tiene su sentido en esta Saga.
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MensajeTema: Re: El brócoli, fuente de salud.   

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