Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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 Raices de esparraguera ¿Comestibles?

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MensajeTema: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Mar 23 Ago - 19:10:01

Os pongo unas fotos de la tipica esparraguera que se encuentra en mi zona, valle del guadalhorce (Malaga)
En la huerta las arrancamos como a cualquier otra mala hierba, pero las esparragueras tienen unas raices bastante carnosas
¿Sabeis si son comestibles? he de decir que probe a morderla y no me paso nada, jejeje. tiene un sabor parecido a los rabanos
pero no me atrevi a comerla, internet no me ha ayudado mucho la verdad,

Os dejo unas fotos
















Saludos!
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shinmentoyotomi
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Mar 23 Ago - 23:29:11

Hombre, si el espárrago, que no deja de ser un brote o tallo jóven de esparraguera es comestible, supongo que la raíz lo será, pero claro la suposición es la madre de los metepatas... A lo mejor en la farmacia que se supone que deben tener un listado de plantas beneficiosas y negativas (o al menos haberlo estudiado en la carrera) te pueden ayudar.
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Antonio
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Mar 23 Ago - 23:45:30

Esparragos cojo montones cada año, .las raices no las he probado, pero supomgo que se podrán comer.
Esa esparraguera que enseñan parece de jardín, en las fotos no lo aprecio bien, los esparragos de las esparragueras de jardín también se comen pero amargan mucho.
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Bucanero
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Jue 25 Ago - 0:07:50

ya decia yo que me parecia algo rara,con las que estoy acostumbrado a ver por las sierra cordobesa,o a lo mejor es otra especie silvestre
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luisyecora
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Vie 26 Ago - 14:15:55

Si,las de mi zona,las salvajes,tambien son distintas y cojo montones de esparragos,precisamente por eso no las arranco nunca pero la proxima vez que valla miraré a ver como son las raices
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Invitado
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 1:40:31

Los frutos de la esparraguera son tóxicos. No tengo ni idea de si lo será la raíz, pero yo no fiaría.
Como ejemplo, los tomates y las patatas, toda la planta venenosa (familia de las solanaceas), excepto el fruto en la tomatera y los tubérculos en la patatera.
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shinmentoyotomi
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 2:51:05

Entonces ante la duda... a la farmacia con ella. Allí nos aclararán.
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canis_vulpes
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 3:19:21

Nunca he oido acerca de comerse las raices de la esparraguera, pero en medicina china se usan las raices de asparrago secas como tónico general, afrodisiaco, depurativo de los pulmones y el higado, imagino que las raices frescas tendran bastante agua por lo que comentas, asi que no creo que sean perjudiciales al tener menos sustancia que las secas.
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Antonio
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 14:46:30

Antonio Leyva escribió:
Los frutos de la esparraguera son tóxicos. No tengo ni idea de si lo será la raíz, pero yo no fiaría.
Como ejemplo, los tomates y las patatas, toda la planta venenosa (familia de las solanaceas), excepto el fruto en la tomatera y los tubérculos en la patatera.

¿A que frutos te refieres?.
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Bucanero
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 15:18:52

en la medicina china,practicamente todo es afrodisiaco,como le pegan al marketing estos chinos,y si el que pregunta es un turista o extranjero,entonces ya ni te cuento,mejor que el viagra oiga

estos son los frutos,aunque pueden ser de distinto color

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Bucanero
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 15:35:22

leer la ultima frase

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y aqui las venden

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leer la parte medicinal

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aqui se habla de la raiz

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]


leer la parte, utilizacion

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haber si pokito a poco,vamos descubriendo cosas de la raiz de la esparraguera
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 16:37:49

Muy interesante, esta visto que incluso en lo mas cotidiano quedan cosas utiles por aprender
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Bucanero
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Sáb 27 Ago - 21:45:03

ademas que si ,mas comun que los esparragos y sus esparragueras,son las setas,y de estos 2 aun hoy dia aprendemos cosas nuevas
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Dom 28 Ago - 19:01:39

Hola Antonio, los frutos a los que me refería, son los mismos que muestra Bucanero en sus fotos, aunque yo los he visto de color rojo en la esparraguera "ornamental" que tenía mi madre hace un porrón de años en su terraza.
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MensajeTema: Re: Raices de esparraguera ¿Comestibles?   Hoy a las 17:31:54

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