Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).

Fundado en su primera etapa (Foro SyN-I) el 20 de enero de 2009, alcanzando un total de: 290.608 Mensajes, 85.248 Temas y 3.997 Usuarios. ~7 AÑOS DE SUPERVIVENCIA EN ESPAÑOL~
 
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 Cafe al trocho

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LOBOLIBRE
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MensajeTema: Cafe al trocho   Sáb 18 Jun - 1:57:31

Consiste en caletar el cafe con la brasa de una rama,

Lo hacian los pastores, se puede utilizar la Urz o con escoba o piorno:
yo cuando lo hago lo cuelo con un trozo de camiseta o un trozo de tela,
sino tienes el colador:


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La verdad que me encanta el sabor que le da al cafe.
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Briareosh
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Lun 20 Jun - 21:32:45

Coño eso lo hacían mis abuelos desde hace sabedios cuantos años.
Mítico café de pota "con brasas"

Los comentarios de los cabroncetes de los colegas no tienen desperdicio.

No se porqué pensé que era algo típico de aquí de Galicia, pero fíjate tu que también lo es en Cataluña. (o eso parece, a ver si el único que no habla es de aquí)
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LOBOLIBRE
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 23 Jun - 23:08:07

En mi pueblo es tipico tambien
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Pictolino & G.
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 23 Jun - 23:25:06

Yo soy mas de "ColoCao" , pero un buen cafelito siempre biene bien, gracias por tú aportación.
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Invitado
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 30 Jun - 0:57:31

Lo he visto hacer así en varios puntos de España (Y del extranjero)

Pero que alguien me explique porque le meten el leño, eso no lo había visto.
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Briareosh
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 30 Jun - 10:05:42

Según oí siempre, de da "un toque" de sabor. La verdad es que no lo he probado.
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LOBOLIBRE
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Vie 1 Jul - 0:11:45

Lo mejor es con madera de urz ,aunque se puede hacer con mas maderas ,pero segun la madera te cambia el sabor
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Vie 1 Jul - 0:22:42

OK gracias. Seguiré sin meterle esencia de pino Laughing
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Briareosh
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Vie 1 Jul - 16:36:43

Igual que el buen vino o el coñac lol!
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Miér 13 Jul - 11:42:58

Pues así me enseño a hacerlo un amigo gallego, y cada vez que puedo, me gusta hacerlo así. Saludos.
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 14 Jul - 19:20:08

Cuando se hacia el cafe de pota en las lareiras se remataba meneandolo con un tizon recogido del propio fuego.
Hoy en dia apenas quedan casas con lareira, asi que es mas dificil usar el tizon al hacer el cafe de pota en casa.
Este es de esta primavera en la aldea de la parienta....

.[img][/img]



Removiendolo con el tizon, que no se ve mucho por la mala calidad de las fotos...

.[img][/img]

Y a servirlo...



[img][/img]

Un saludo.
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Jue 14 Jul - 19:50:59

Sí señor, típico el tizón en el café de pota. Y colarlo con un calcetín...
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LOBOLIBRE
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Miér 27 Jul - 11:05:10

Buenas fotos Cabracan
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Miér 27 Jul - 14:29:24

Mi mujer es la número uno del café de "pucherillo" como dice ella, y francamente ni comparación con la cafetera.
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Antonio
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Miér 27 Jul - 14:50:12

Interesante, yo tampoco sabia lo de mmeter el palo.
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MensajeTema: Re: Cafe al trocho   Hoy a las 10:40:13

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