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 Reparacion de cuchillo de cocina

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el_blaze
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MensajeTema: Reparacion de cuchillo de cocina   Jue 22 Sep - 23:00:44

Muy buenas chicos, hoy os muestro una pequeña reparación de un cuchillo de cocina algo machacado.

Aqui el sujeto en cuestión, con las cachas muy estropeadas y la punta rota















La parte interna de las cachas estaba muy oxidada del uso





Asi que un repasito por la lijadora....






.... el oxido desaparece.







Ahora es el turno de la punta, marcamos la nueva forma.





Y lijadora al canto





También aprovecho para hacerle un pequeño filework muy simple





Un pulido casi a espejo ( lastima que tenia muchas rayas que no logre quitar por que eran muy profundas :p )









Ahora un trozo de iroco oscuro para el mango.




Y tras un par de ratos con escofina, lijadora y lijas varias esto es lo que ha salido (perdonar pero no me acorde de hacer fotos durante el proceso del mango)









tengo que decir que las cachas están pegadas con araldite para que no le entre agua tan fácilmente y con unos pequeños pasadores de cobre/plata


Esprero que os guste el toston, por que por mi torpeza ya lo he tenido que repetir 4 veces XD


Un abrazo socios
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Jue 22 Sep - 23:10:54

Muy buen trabajo, era mas facil comprar uno nuevo pero hacerlo uno mismo da mucha mas satisfaccion

enhorabuena por el resultado

saludos!
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Antonio
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Jue 22 Sep - 23:14:49

Te ha quedado mejor que nuevo.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Jue 22 Sep - 23:18:35

Si señor reciclando y encima te ha quedado estupendo.



Buen trabajo
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Jue 22 Sep - 23:57:51

Gracias socios, me alegra que el trabajito os haya gustado Wink

Pasos seguramente seria mas barato uno nuevo, pero este era un cuchillo que utilizo mi suegro en su época de cocinero y mira le daba pena tirarlo oye XD

Antonio tampoco tanto hombre Embarassed Embarassed

Cuervo aqui no se tira na de na, ni de la cadena XD no no eso si ;P

Un abrazo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 0:19:12

Buen trabajo Iván, el filework le da un toque muy guapo al cuchillo. Lo has dejado genial.
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persep
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 9:15:07

El resultado ha quedado muy bien. Ha merecido la pena cheers
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bundial
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 10:03:15

Bonito trabajo.
Yo tengo unos cuchillos que ya utilizaban mís abuelos para hacer la matanza que deben
tener 100 años pero que están destruidos.
Cuando veo estos trabajos me dan ganas de ponerme pero es que no sé ni por donde
meterlos mano.
Lo dicho, gran trabajo.
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 10:22:05

Mr_Pelotazos escribió:
Buen trabajo Iván, el filework le da un toque muy guapo al cuchillo. Lo has dejado genial.

Gracias Mr_ Pelotazos me alegra que te guste el resultado.

Un abrazo
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 10:24:47

persep escribió:
El resultado ha quedado muy bien. Ha merecido la pena cheers

Gracias socio, hubiese sido una pena desaprovechar el cuchillo, aun le queda muchos cortes que dar.

Un abrazo
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 10:34:51

bundial escribió:
Bonito trabajo.
Yo tengo unos cuchillos que ya utilizaban mís abuelos para hacer la matanza que deben
tener 100 años pero que están destruidos.
Cuando veo estos trabajos me dan ganas de ponerme pero es que no sé ni por donde
meterlos mano.
Lo dicho, gran trabajo.


Bundial quitate el miedo y metes mano ya veras que no es tan complicado como parece Wink

Un abarzo
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Buzoardilla
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 12:18:48

Un buen hierro bien merece un poco de esfuerzo. Ha quedado muy bien.
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jimenezsei
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 13:48:39

Magnífico trabajo Wink
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cabotto
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 15:06:08

Ya que lo desmontaste completamente yo le habría puesto pasantes roscados y tornillos allen o de otro tipo para poder desmontar las cachas y limpiar el cuchillo a conciencia o "vestirlo" con nuevas cachas cuando te apeteciese.
Por lo demás fenomenal trabajo.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 15:36:51

Buen trabajo, por cierto tienes una lijadora cojoxxxx. ¿La has hecho tu?. Un saludo.
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Briareosh
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 16:00:09

Reciclaje Me encanta!
Gracias por mostrárnos el proceso.
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amatol
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 18:30:45

Estupendo trabajo, reparas un cuchillo y además te entretienes, para que quieres mas
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 20:02:48

Me alegra que os guste el "tuenao" este XD

Cabboto la empuñadora la he echo asi para que no penetre agua y se pudra otra vez, ademas como sera un cuchillo que mas de una vez ira al lavavajillas he querido curare en salud

Diademosnte2 gracias pixa Smile y si la lijadora la hice yo, es pequeñita y va bastante bien pero tiene mucha fuerza


Un abrazo chicos
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 20:12:48

Magnifico trabajo. Una duda: el pasador del centro era mas grueso sin embargo has puesto los tres iguales, ¿cómo no has puesto el del centro mas grueso?

Si la pregunta es una burrada disculpa.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 21:37:43

cabotto escribió:
Ya que lo desmontaste completamente yo le habría puesto pasantes roscados y tornillos allen o de otro tipo para poder desmontar las cachas y limpiar el cuchillo a conciencia o "vestirlo" con nuevas cachas cuando te apeteciese.
Por lo demás fenomenal trabajo.
Esos pasantes roscados ¿dónde los conseguís?
He preguntado en 2 ferreterías de mi pueblo y en Leroy y no tienen ni idea.
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 21:59:09

Foresta escribió:
Magnifico trabajo. Una duda: el pasador del centro era mas grueso sin embargo has puesto los tres iguales, ¿cómo no has puesto el del centro mas grueso?

Si la pregunta es una burrada disculpa.


Una gran pregunta Forestal, como ya he dicho las cachas estan pegadas con araldite y los pasadores simplemente estan para centrar las cachas y decorar un poco. Por lo tanto el mismo araldite me ha rellenado los agujeros, no hay mas misterio Wink

Un abarzo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 22:21:27

Juer...ha quedado estupendo....como lo vea Arzak o Arguiñano, te lo birlan del tirón...Tanto el filework, como el pulido, más el nuevo mango de madera lo han convertido de mendigo en príncipe...Enhorabuena y gracias por enseñar cheers
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 22:58:12

Me parece una restauración fantástica, ahora ya tienes un cuchillo personalizado y a esos los tratas de manera diferente.

Buen taller tienes montado, si ya lo decía aquel, ¡ Qué bien se jode con una buena herramienta !

Un saludo.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 23:50:43

DESMOND-8 escribió:
Juer...ha quedado estupendo....como lo vea Arzak o Arguiñano, te lo birlan del tirón...Tanto el filework, como el pulido, más el nuevo mango de madera lo han convertido de mendigo en príncipe...Enhorabuena y gracias por enseñar cheers


Ala ala que exajerao XD yo solo intento seguir el consejo que un dia me dieron "en lo que sea lo mejor que puedas"

Aun asi gracias por tus palabras socio Wink

Un abrazo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Vie 23 Sep - 23:54:56

vorademar escribió:
Me parece una restauración fantástica, ahora ya tienes un cuchillo personalizado y a esos los tratas de manera diferente.

Buen taller tienes montado, si ya lo decía aquel, ¡ Qué bien se jode con una buena herramienta !

Un saludo.

Muchas gracias Vorademar, aunque este cuchillo no es mio si no de mis suegros, pero por lo visto ya lo han utilizado y están contentos XD
Y el taller tampoco es nada del otro mundo ( es mucho mejor que nada claro) espero que con el tiempo acabar de mejorar herramientas y comprar algunas que me faltan.

Un abrazo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 0:37:05

Un lujo, seguro que lo pones en el e-bay como cuchillo profesional y te ofrecen una pasta. pero es de esas cosas para disfrutarlas.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 0:54:50

enhorabuena, quedo como nuevo, o mejor. da pena incluso usarlo, el pulido muy bonito, y el mango,con ese color oscuro, muy guapo tambien.



yo ya remache un par de cuchillos de cocina, de mesa mas bien que con el tiempo fueron fastidiandose, y un mango para un cuchillo de mesa tambien, pero nada comparable con este(cuchillo y trabajo)
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 9:39:57

mejor reparar o restaurar que comprar nuevo si puede evitarse

que nos han educado en consumismo puro y duro y volver atras es duro
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 12:58:11

Vaya vaya como le va cogiendo aqui el truco la peña eh..... xDD

Muy buena restauracion si señor.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 13:33:42

Gracias por la respuesta blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 15:37:27

Te ha quedado muy bien, sobre todo el pulido, mucho mejor que nuevo, aunque la verdad es que el filework no me acaba de convencer,
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cabotto
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Sáb 24 Sep - 15:54:40

Los pasantes roscados los he visto en dos sitios. En ferreterías industriales digamos "para profesionales" de las que sirven a empresas. Suele haber alguna en polígonos industriales y también creo que venden a particulares. El otro sitio en que he visto alguna cosa similar es en papelerías especializadas ya que hay unos tornillos y pasantes que se utilizan para encuadernar proyectos.

Sobre lo de las cachas, pruebalo en el próximo proyecto. Yo he hecho alguno también remachado y para evitar filtraciones puse como separadores un trozo de cuero fino procedente de un cinturón. Al presionar la cacha cuando remachas contra el separador no quedan espacios aunque la cara interna de la madera no sea completamente lisa. El cuero es algo higroscópico pero no creo que llegue mucha humedad al interior. Además con el uso la grasa que siempre queda obtura las posibles filtraciones. De todas formas es un sacrilegio que tus suegros metan el cuchillo en el lavavajillas. Matan todos los filos y puntas, por no hablar del trabajo que has hecho en el pulido.
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Dom 25 Sep - 12:11:38

Shinmentoyotom muchas gracias por tu comentario socio XD

Lagarto_verde un cuchillo si no se usa pierde su valor Wink y seguro que
los que reparaste no quedaron tan mal hombre jejeje

Bacalao25 estoy completamente de acuerdo con tigo amigo

Sr. Roxack Muy agradecido por sus palabras Very Happy Basketball afro

Forestal de nada socio


Erkinter ami el pulido no me acaba de gustar como queda, pero la
esmeril con
disco de trapo no me da para mas Sad y el filework supongo que va ha
gustos, ami no me desagrada aunque también reconozco que no es ninguna
maravilla

Cabotto haber si encuentro algún sitio que vendan remaches y pasadores
roscados lo pruebo en el próximo, lo del cuero no me acaba de
convencer la verdad a lo mejor y ria mejor algún tipo de goma algo dura
para ese menester ¿no?


Gracias a todos por los comentarios y opiniones, ya sabéis que se
agradecen mucho Wink

Un abrazo compañeros
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Dom 25 Sep - 15:05:41

Para El_blaze.
Te valdría cualquier trozo de plástico flexible, caucho o goma. Lo importante es encontrar un material que ceda con la presión. Así absorbe las imperfecciones del lado interior de las cachas y no deja canales para que pase el agua. Lo único que hay que tener en cuenta es que algunos plásticos se deforman a una temperatura muy baja (como se ve por ejemplo al echar un líquido caliente en una botella de agua) y no te serían muy útiles.
Yo utilicé el cuero en un cuchillo ulu (tipo esquimal) porque mi idea era utilizar simplemente acero, madera y cuero.
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el_blaze
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Dom 25 Sep - 15:34:34

cabotto escribió:
Para El_blaze.
Te valdría cualquier trozo de plástico flexible, caucho o goma. Lo importante es encontrar un material que ceda con la presión. Así absorbe las imperfecciones del lado interior de las cachas y no deja canales para que pase el agua. Lo único que hay que tener en cuenta es que algunos plásticos se deforman a una temperatura muy baja (como se ve por ejemplo al echar un líquido caliente en una botella de agua) y no te serían muy útiles.
Yo utilicé el cuero en un cuchillo ulu (tipo esquimal) porque mi idea era utilizar simplemente acero, madera y cuero.


Ha lo mejor y si me da tiempo intento hacer separadores de micarta en negro y otra en blanco de un par de milímetros y pegarlos a las cachas de madera y luego sujetarlas con los pasadores roscados, ya te diré como queda Cabotto okz? Wink

Un abarzo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Dom 25 Sep - 15:46:36

Ha quedado muy bien. Saludos.
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Dom 25 Sep - 21:48:45

Companhierro escribió:
Ha quedado muy bien. Saludos.


Gracias socio

Un abrazo
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MensajeTema: Re: Reparacion de cuchillo de cocina   Hoy a las 23:25:26

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