Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).
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Supervivencia y Naturaleza (Survival & Nature).

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 patata malagueña asada

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AutorMensaje
canis_vulpes
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MensajeTema: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 4:59 am

yo las conocia como "Batatas" aqui en Graná les llaman boniatos o moniatos... es como una patata alargada, pero de sabor dulce, hacia mucho tiempo que no las comia y esta mañana me he hecho unas cuantas en mi barbacoa de mesa, a la brasa envueltas en papel de aluminio, 20 minutos por cada lado


aqui estan entre las brasas y calentando a la vez un caldo para remojar las hardtack


la carne es de color anaranjado y sabor dulce...
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Non_Fuyades
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 5:01 am

Si, son boniatos.
Se usan tambien para hacer turrones baratos. En vez de hechar almendras, reducen la cantidad de almendras y miel y añaden boniato.
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Pascual
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 5:55 am

El boniato de toda la vida,las empanadillas con boniato me encantan.
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axantemirt_guayota
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 6:23 am

Son Batatas,las empanadillas aqui se llaman truchas y aparte de estar buenisimas son un postre tipico de navidad,fritas igual que las papas tambien estan buenas,en Lanzarote se vendian en paquetes tipo las papas La Latina o las mas conocidas Lays.
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ruben_anubis
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 7:35 am

Por el titulo del post pense en una papa, luego vi la imagen y me dije - parece un camote-, investigue y si es un camote.
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http://rubenmorenoknives.blogspot.mx/
Pascual
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 7:42 am

He mirado bien y parece un Master Hunter XD.
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Mushotoku_do
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 8:06 am

Están riquísimas/os y como postre exquisito.

La mejor parte es la que está algo quemada y pegada al interior de la cascara.

Saludos.
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alfonspmt1
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 11:00 am

Promoc 14 escribió:
He mirado bien y parece un Master Hunter XD.

Jajajajajajajajaja!!! jajajajajajaja!!!...
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Antonio
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 11:52 am

Boniatos son.
En Cataluña se comen el día de todos los Santos y por Navidad, ami particularmente no me hacen mucha gracia.
El precio aquí esta sobre 1 euros o poco más el kg.
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wosa
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 12:28 pm

por aqui se hacen unos cordiales riquisimos con boniato, también se utilizan con los guisos de alubias y cerdo...
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Invitado
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 7:31 pm

En Málaga también se llaman batatas.
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locoatardecer
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 8:34 pm

Fritos como las patatas pero en rodajas no en tiras, al horno como las patatas, y mi preferido el dulce de Boniato. Todo lo que hagas con patata lo haces con boniato (o mezcla si te sabe muy dulce)
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http://www.foro.salvatuvida.com
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Lun Dic 19, 2011 8:47 pm

Batatas, camotes o boniatos, que ricos están, pero.... ainnnnnnnnnnnnns, producen unos gases... En Japón son muy apreciados, y no hay serie de dibujos animados o mangas que no hagan referencia a sus gases, jejejejejej, así que cuidadín con su consumo, sobre todo en estrechas tiendas compartidas, jajajajaja.
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Buzoardilla
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Mar Dic 20, 2011 12:29 am

Tambien se hacen los huesos de santos en época.
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Invitado
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Mar Dic 20, 2011 12:39 am

Que recuerdos de infancia (solía tomarlas muy a menudo) con miel de frigiliana...

En mi casa se le ha llamado batatas y boniato indistintamente, no sabía el nombre de "patata malagueña".

Un saludo
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shinmentoyotomi
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Mar Dic 20, 2011 9:18 am

A mí no me hacen gracia pero en mi casa siempre se han gastado masivamente en la temporada. por cierto que hay quien las prepara como una crema parecida a la carne de membrillo.
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Rorschach
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Jue Dic 22, 2011 11:30 am

Mi abuela siempre la llamaba "comida de post-guerra".... aunque cierto es que estan cojonudas.
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MensajeTema: Re: patata malagueña asada   Hoy a las 2:08 am

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